Du Lịch Miền Tây Thông Tin Du Lịch Miền Tây Trải nghiệm và khám phá vùng Bảy Núi An Giang mùa mưa

Trải nghiệm và khám phá vùng Bảy Núi An Giang mùa mưa

Mảnh đất An Giang được thiên nhiên ưu ái ban tặng một món quà vô giá: cụm núi non trùng điệp, sừng sững giữa lòng đồng bằng mênh mông – Bảy Núi, hay còn gọi là Thất Sơn. Với tôi, Bảy Núi không chỉ là những ngọn núi vô tri mà còn là một phần ký ức, một phần tâm hồn, nơi tôi luôn muốn trở về, đặc biệt là vào những ngày mưa.

Bảy Núi hồi sinh sau cơn khát

Sau cái nóng hạn gay gắt, từng hạt mưa đầu mùa như những giọt nước cam lồ, tưới mát cả không gian, xua tan đi sự oi ả, ngột ngạt. Khí hậu Bảy Núi lúc này trở nên dịu mát đến lạ thường, khiến tâm hồn tôi như được gột rửa, thanh lọc. Đất đai khô cằn bỗng chốc bừng tỉnh, khoác lên mình chiếc áo mới xanh mơn mởn, căng tràn sức sống. Núi rừng Bảy Núi như được “thức giấc” sau giấc ngủ dài, cây cối đua nhau đâm chồi nảy lộc. Đây cũng là thời điểm mà tôi cảm nhận rõ nhất sự sung túc, tấp nập của cuộc sống nơi đây, đồng thời cũng là lúc Bảy Núi trở thành điểm đến hấp dẫn, thu hút đông đảo du khách thập phương.

Mùa mưa: Mùa của sự sống và những câu chuyện cổ tích

Người xưa đã chọn 7 ngọn núi tiêu biểu ở Tri Tôn và Tịnh Biên để đặt tên cho cụm núi này, và tôi tin rằng mỗi ngọn núi đều ẩn chứa những điều kỳ diệu. Không chỉ sở hữu cảnh quan tuyệt đẹp với những hang động bí ẩn, Bảy Núi còn là nơi lưu giữ bao huyền thoại, truyền thuyết về các bậc tu tiên, về những loài thú dữ biết nghe kinh dưỡng tánh bảo vệ con người, cùng những câu chuyện dân gian ly kỳ, hấp dẫn. Đó là những dấu ấn thiêng liêng, kỳ vĩ của người xưa từ thuở khẩn hoang mở cõi, khiến mỗi bước chân tôi đặt đến đây đều như lạc vào một thế giới cổ tích.

Mùa mưa, khí hậu Bảy Núi càng thêm phần dễ chịu, mát mẻ. Những con suối, hồ nước bắt đầu tích đầy, tạo nên những dòng chảy róc rách, trong veo. Rừng cây xanh tươi, vườn cây ăn trái trĩu quả báo hiệu một mùa bội thu. Điều khiến tôi khâm phục nhất ở người dân Bảy Núi chính là khả năng ứng phó với khí hậu khắc nghiệt. Họ biết cách cải tạo vùng đất khô cằn sau nắng hạn trở nên tươi tốt, với nhiều mô hình sản xuất hiệu quả. Tôi từng thấy họ trồng trọt dưới tán rừng, trồng xen vườn cây ăn trái, vừa giúp bảo vệ đất, vừa mang lại nguồn thu nhập ổn định.

Đặc sản mùa mưa: Hương vị của núi rừng

Mùa mưa cũng là lúc Bảy Núi rộ thu hoạch măng tre. Ngoài măng tre mạnh tông nổi tiếng, tôi còn có dịp thưởng thức nhiều loại đặc sản bản địa khác như: măng le, măng tre rừng, măng tre gai, măng tầm vông, măng lục trúc, măng lồ ô… Người dân Bảy Núi kể rằng, tre mọc khỏe và rất dễ trồng, nên họ thường trồng tre dọc theo các ranh đất, sườn đồi. Việc này không chỉ giúp bảo vệ đất khi mưa lớn mà còn mang lại nguồn thu nhập đáng kể từ việc thu hoạch măng. Hộ ít nhất cũng vài chục, nhiều thì vài trăm bụi tre, tạo nên một cảnh tượng xanh mướt, trù phú.

Dọc theo các con đường ở huyện Tri Tôn và Tịnh Biên vào mùa này, tôi thường bắt gặp những sạp nhỏ bên vệ đường, trên chiếc mâm gỗ, rổ nhựa hay giỏ tre bày bán đủ loại trái cây tươi ngon vừa được thu hoạch từ núi: bơ sáp, bơ muỗng, bơ tròn, mãng cầu ta, mãng cầu xiêm, trâm rừng, hồng quân, nho rừng… Đây đều là những loại trái cây bản địa theo mùa, và có lẽ do phù hợp với thổ nhưỡng, khí hậu đất núi nên chúng phát triển rất tốt, năng suất và phẩm chất cao, hương vị đậm đà khác biệt hẳn so với vùng đồng bằng. Tôi đặc biệt yêu thích hương vị tự nhiên của chúng, bởi người dân nơi đây canh tác theo hướng thuận tự nhiên, hạn chế sử dụng phân bón, thuốc hóa học, mùa nào thức đó, đảm bảo đúng chuẩn hương vị.

Điển hình là cây trâm rừng. Tôi đã từng ngỡ ngàng trước hàng trăm gốc trâm rừng cổ thụ mọc tự nhiên theo triền núi, bờ ruộng. Hàng năm, cây trâm ra hoa khoảng giữa tháng 3 và cho thu hoạch trái đến tháng 6 (âm lịch). Trái trâm khi còn non có màu xanh, già chuyển sang đỏ, lúc chín thì tím đen, to gần bằng đầu ngón tay. Trâm chín đen bóng, no tròn, mọng nước, ăn có vị chua chua, ngọt ngọt, chát chát rất đặc trưng. Cái vị chát nhẹ ban đầu, sau đó là vị ngọt dịu hòa quyện với chút chua nhẹ, khiến tôi nhớ mãi.

Thời gian này, những cây bơ được trồng xen với tán rừng ở núi Cấm, Cô Tô, núi Dài… cũng đang bắt đầu cho trái. Bơ Bảy Núi, với đa dạng chủng loại như: bơ sáp, bơ muỗng, bơ hột gà… có hương vị thơm ngon, chất lượng trái có thể sánh với bơ miền Đông và Tây Nguyên. Bên cạnh đó, những cây dâu da xanh và dâu da vàng cũng bắt đầu cho trái xum xuê. Dâu được trồng chủ yếu từ lưng chừng lên đến đỉnh núi, vỏ bóng, múi to, hương vị rất khác biệt với dâu trồng ở đồng bằng.

Đặc biệt, mùa mưa còn là mùa sầu riêng núi Cấm, núi Dài. Dù trái nhỏ nhưng múi nhiều, to, hạt lép, hương vị thơm, béo ngon mà khô ráo, không nhão, khiến tôi cứ muốn ăn mãi. Dù sản lượng mỗi mùa không nhiều, nhưng những loại trái cây này thường được du khách gần xa chọn làm quà biếu cho bạn bè, người thân sau chuyến đi về vùng Bảy Núi.

Mãng cầu ta Bảy Núi cũng vào mùa thu hoạch khi mùa mưa đến. Đây là loại cây chống chịu hạn rất tốt, được trồng phổ biến ở khu vực Tân Lợi, Ô Tứk Sa, Tà Lọt… Đặc biệt, ở khu vực bến Bà Chi – núi Dài lớn, chân vồ Chư Thần, Latina … người dân trồng xen cây rừng và cây bản địa. Mãng cầu ta Bảy Núi dù trái không to, không đẹp, nhưng có hương vị thơm ngon, thanh ngọt, hạt nhỏ, thịt dày, dai, được xem là trái cây đặc sản của miền núi, thu hút cả du khách vãn cảnh và người tiêu dùng đồng bằng. Tôi thấy mãng cầu ta Bảy Núi được tiêu thụ mạnh trong và ngoài tỉnh, thậm chí còn xuất khẩu sang Campuchia với số lượng lớn, cho thấy sức hấp dẫn của loại trái cây này.

Hồng quân cũng là một loại trái cây đặc biệt mà tôi không thể quên. Người dân trồng xen dưới tán rừng và vườn đồi ở núi Dài Nhỏ, núi Két, núi Cấm, núi Cô Tô… vào mùa mưa đang bắt đầu cho trái. Trái hồng quân lúc còn sống có màu xanh, khi chín chuyển sang màu đỏ tím, có mùi thơm nhẹ, vị chua ngọt, hơi chát. Điều đặc biệt là trước khi ăn, bạn phải vò cho mềm, càng mềm ăn càng ngọt. Nếu trái chưa chín hẳn, thịt có vị chát và hơi chua, không ngon bằng trái chín mùi. Chính cách ăn đặc biệt này đã khiến hồng quân trở thành một loại trái cây đặc sản khó quên đối với tôi.

Trải nghiệm và khám phá Bảy Núi mùa mưa

Bảy Núi mùa mưa còn có các loại rau rừng xanh ngon, hấp dẫn ăn cùng với bánh xèo, như: đọt bứa, đọt muối, dâu rừng, sung, tam lan, cát lồi, chồi mòi, hồng đào, cẩm xuyên lá gối, kim thất, rau ngành ngạnh… ở Núi Cấm. Vị tươi mát của rau rừng hòa quyện với vị béo ngậy của bánh xèo tạo nên một món ăn đặc trưng mà tôi luôn mong được thưởng thức mỗi khi về Bảy Núi.

Và không thể không nhắc đến vẻ đẹp hùng vĩ của núi rừng Bảy Núi trong mùa mưa. Những dãy núi đồi được mưa tưới mát, phủ cây xanh nghiêng mình, ngả bóng xuống mặt hồ, tạo nên một khung cảnh thiên nhiên tuyệt đẹp. Đây là điểm “check-in” không thể bỏ qua của các bạn trẻ, và tôi cũng không ngoại lệ. Mỗi bức ảnh chụp tại Bảy Núi mùa mưa đều mang một vẻ đẹp rất riêng, rất thơ mộng.

Đặc biệt, mùa mưa ở Bảy Núi có nhiều con suối rất đẹp, nhìn như những con rồng đang uốn lượn qua từng vách đá rồi trườn mình phun nước xuống những tảng đá chồng lên nhau dưới chân thác làm tung bọt trắng xóa mát lạnh. Cảm giác được đứng cạnh dòng thác, hít thở không khí trong lành, mát rượi thật sảng khoái. Ngoài ra, mùa mưa còn mang lại đủ các loại rau rừng và món ăn đặc sản nổi tiếng ở vùng Bảy Núi, như: cua núi, ốc núi, ếch nướng… Tất cả đều là những hương vị mà tôi khó có thể tìm thấy ở bất cứ nơi nào khác.

Tóm lại, tôi rất thích về Bảy Núi vào mùa mưa. Thời điểm này, thời tiết Bảy Núi mát mẻ, đồi núi xanh rờn, các hồ nước và suối thì có nhiều nước, rất lý tưởng để chụp ảnh và khám phá. Hơn nữa, mùa mưa còn mang đến vô vàn loại trái cây và đặc sản ngon chỉ có ở Bảy Núi. Mỗi lần đặt chân đến đây, tôi lại có thêm những trải nghiệm mới mẻ, những cảm xúc khó tả về một vùng đất đầy sức sống và quyến rũ.

Bạn đã từng du lịch An Giang đến Bảy Núi vào mùa mưa chưa? Nếu có dịp, hãy thử một lần cảm nhận vẻ đẹp và hương vị đặc trưng nơi đây nhé!