Du Lịch Miền Tây Thông Tin Du Lịch Miền Tây Cốm nếp Cồn Sơn – Món ngon của Cồn Sơn Cần Thơ

Cốm nếp Cồn Sơn – Món ngon của Cồn Sơn Cần Thơ

Cồn Sơn là điểm du lịch sinh thái cộng đồng nổi tiếng của Cần Thơ. Đến đây du khách có thể thư giãn, hòa mình vào thiên nhiên trong lành, thưởng thức các loại trái cây tươi ngon và các món ăn mang hương vị đậm đà của miền Tây. Trong đó, cốm nếp cồn Sơn là món ăn dân dã được nhiều du khách yêu thích.

Chủ nhân của món cốm nếp này là chị Phan Thị Kim Phước (tên thường gọi Năm Phước), chủ nhà vườn Song Khánh ở cồn Sơn. Theo chị Năm Phước, món cốm nếp này có từ thời ông bà, ngày xưa chỉ dùng trong tiệc cưới hỏi hoặc đãi họ hàng trong những dịp lễ Tết, giỗ chạp. Ngoài nếp, nguyên liệu không thể thiếu là nước cốt dừa, gừng, đậu phộng và đường mía. Làm cốm nếp cần sự tỉ mỉ, lựa nếp có độ dẻo, mềm và đem phơi khô sàng lọc lại kỹ. Hạt nếp lớn nhỏ được phân loại kỹ thì khi rang nếp mới đều và bắt mắt.

Điều thu hút du khách xem chị Năm Phước trình diễn cách làm món cốm nếp chính là việc rang nếp, ép cốm vào khuôn thật kỳ công, cắt đều từng miếng cốm, trước khi thưởng thức hương vị đậm đà. Cốm nếp Cồn Sơn ăn rất giòn, thơm, vị ngọt. Cảm giác thật khác biệt sẽ khiến du khách lưu luyến không thôi.

Món cốm mang hương vị cồn Sơn giúp du khách có thêm trải nghiệm về ẩm thực nơi đây. Nếu có dịp đến du lịch Cần Thơ đừng quên ghé thăm Cồn Sơn để thưởng thức món cốm nếp cồn Sơn và mua về làm quà cho gia đình và người thân.